2斤牛排骨，半阿津土豆，壹根胡蘿蔔，四個西紅柿，兩個紫洋蔥，四個白蘑菇和兩根芹菜。
鍋裏放冷水，放牛肉，待即將沸騰時撈出血沫。水燒開後，撈出牛肉，立即放入高壓鍋，高壓鍋放水，放入蔥3根，姜5根，幹紅葡萄酒1。準備壹個小包，放入1八角，3個丁香，1草果，40個黑胡椒，10白胡椒，5片花椒，桂皮，茴香，天竺葵，把小包放入高壓鍋，放入芹菜片，壓30分鐘。
用高壓鍋把洋蔥和湯壹起炒香，炒香後加入2勺番茄醬、西紅柿、黑胡椒面、香菇，然後倒入高壓鍋，取出調料包，把土豆和胡蘿蔔炒香，然後放入高壓鍋，鍋裏放1.5勺鹽和3勺糖，壓40分鐘。