油炸春卷的做法油炸春卷的烹飪方法。

1.材料:春卷12塊，五香豆腐幹200克，豬肉150克，白菜100克，胡蘿蔔80克，澱粉適量，調料500克，食用油1/2湯匙醬油，精鹽2湯匙。

2.豆腐幹洗凈，白菜去葉，胡蘿蔔洗凈，洗凈去皮，切絲備用。

3.豬肉洗凈切絲，放入碗中，加入醬油和澱粉，拌勻，腌制10分鐘。

4、鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲翻炒，即可食用。

5.剩下的餡料用剩下的油翻炒，然後加入肉絲和精鹽，攪拌均勻，最後倒入水澱粉勾芡，就是春卷餡了。

6.把春卷的皮攤平，用合適的餡料包裹起來。在熱油鍋中炸至金黃色，然後取出瀝幹。