芋艿150g 黃薯150g
紫薯150g 木薯粉300g
冰糖10g 紅豆湯200ml
做法步驟
1. 準備好木薯粉。
2. 把芋頭、紫薯、黃薯去皮切成塊後壹起蒸熟。
3. 把蒸熟的芋艿用勺子壓成芋泥，倒入木薯粉，拌勻後用手和成不粘手的芋團。紫薯和黃薯也按照這個方法和成粉團。
4. 和好的黃薯粉團，拿壹點兒搓成細長條。
5. 用刀切成小丁。
6. 撒入壹點木薯粉，混勻防止粘在壹起。裝入保鮮袋放冰箱冷凍室保存。做芋圓甜品時取用就可以了。其它兩種也用這個方法做好就OK了。
7. 小湯鍋內放入300ml左右的水，燒開後放入芋園，加入冰糖，甜度可以根據個人喜好來加入，再煮3分鐘左右就好了。