草魚；布吉魚
1000克
青椒
30克
辣椒
30克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
大豆
適量的
大蒜種子
適量的
精力
適量的
四川胡椒
適量的
米酒槽
適量的
步驟
1.清洗草魚
切成塊，用鹽腌制
3.腌草魚片
4.將青椒和紅椒洗凈，切絲
5.生姜洗凈切片，大蒜籽去皮切碎，花椒準備。
6.鍋燒熱，放少許油。
7.放入草魚塊，煎至金黃色。
8.反面煎成金黃色
9.放在米酒罐裏
10.加入姜、蒜、辣椒和適量的水。
11.大火燒開，小火煮，快速擦幹水分，放入青椒絲和味精。
12.只要煮壹會兒就好了。