紅棗、菱角、板栗、糯米、粳米、小米、糯米、紅豆、紅糖、桂花鹵、玫瑰鹵。
準備
1.紅棗洗凈，去核，切成1 cm大小的方塊。
2.用刀咬壹口荸薺和栗子，煮熟去殼，把肉切成丁。
3.糯米、粳米、小米、糯米、紅豆不要用清水洗凈，放入大鍋中，加入清水、紅棗、小米、荸薺燒開，慢煮，時不時攪動鍋底，防止鍋底燒焦。粥煮好後，加入紅糖、桂花鹵水、玫瑰鹵水拌勻。
過程鍵
1.臘八粥，除了主料糯米，其他輔料可根據當地特色選擇。補八種，就算正宗風味了。
2.花生、葡萄、瓜子、核桃也可以煮粥。
3.用糖、紅綾、苔蘚、花生、葡萄幹、瓜子、核桃等。灑上“福、祿、壽、”字樣以示吉祥。
4.家庭生產，酌情減少。