雞爪18、青紅小米椒、檸檬1、白醋和香醋、少量料酒、生抽和老抽、少量冰糖、花椒粒20粒、泡椒1瓶。
檸檬泡椒鳳爪怎麽做
1.把雞爪的指甲剪掉，剁碎，用血浸泡，直到變白。
2.鍋中加水，倒入適量料酒，放入雞爪大火燒開，轉小火10分鐘。
3.撈出沖洗幹凈，用冰水冷卻備用。
4.青紅小米椒切段，檸檬切片。
5.生抽、白醋、香醋，混合均勻制成醬。
6.將雞爪放入容器中，加入小紅椒和青椒以及檸檬片，然後倒入超市買的泡椒，和泡椒水壹起倒入。
7.加入冰糖和胡椒粉顆粒
8.倒入調味汁，攪拌均勻。如果液體不夠淹沒雞爪，可以加壹些涼水，直到雞爪淹沒，這樣可以吃壹晚上。