食材:粉絲1根，白菜半棵。
輔料:面粉少許。
1.將白菜從中間分開，然後取壹半白菜去掉中間的硬核，再換刀切成細絲，將切好的細絲放入清水中，加入適量的鹽和面粉，清洗幹凈。
2.鍋中倒入清水，大火燒開後放入粉絲，煮至粉絲透明，無硬核。時間6分鐘左右。不時用筷子翻動，使粉條受熱均勻，避免粘底。
3.然後撈出粉絲，過冷水。控制好水分後，稍微切壹下，放入盆中。然後加入適量的食用油，繼續加入適量的醬油上色攪拌均勻。
4.將油倒入鍋中，油熱後放入白菜，翻炒至白菜半透明。
5.加入粉絲翻炒均勻，然後倒入適量生抽、少量蠔油、適量辣椒油、少許鹽、少量雞粉，大火快速翻炒。
6、裝鍋，包菜炒面就可以做了。