芋絲餃子的做法 ?
香菇泡軟切碎，蝦皮蝦米洗凈瀝幹水，蔥切粒，香芋刨絲。
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鍋裏放油，先下香菇碎炒香，再下蝦皮或蝦米和蔥花同炒。
下芋頭絲時同時放少許鹽拌炒均勻，只要拌均就好，不用炒熟。盛出放涼。
餡料稍放涼後就拿餃子皮開始包了。
鍋裏水開，放入餃子蒸10分鐘即可。
裝盤，開吃咯！芋餃雖好，可不要貪個哦，因為吃太多的話不利消化。