1.把買來的金針菇從根部切掉兩厘米，上面部分用來食用，下面部分作為金針菇的繁殖根；
2.準備1個空碗，用化妝棉或棉花墊在碗底，有保水的作用，然後在碗中加入2厘米深的水，再加入1勺小蘇打；
3.將切好的金針菇根系放入碗中，用保鮮膜包好，將碗放在廚房避光處。
因為真菌在黑暗、潮濕、堿性的環境中生長速度非常快，所以我們就用這種方法在盆栽中種植金針菇。大約2周取出碗後，我們看到碗內生長著密密麻麻的金針菇。
很多花友也有疑問。這樣種出來的金針菇還能吃嗎？像金針菇這種真菌植物，只要有菌根就可以生長，這種栽培方式也幹凈方便。比如張阿姨種的盆栽金針菇，她家會吃，壹茬割了還能再長。