妳想用草果做什麽？

草果有很強的辣味，可以去腥，刺激食欲，效果類似罌粟殼。它被餐館視為罌粟殼的合法替代品，是良好的烹飪調料，是川味調味的必備調料，也是食品調味中的“五香”之壹。正是因為草果具有去腥去味、改善菜肴口感的作用，所以常被用來煮魚、肉，在火鍋中較為常見。燉牛羊肉的時候，加點草果，可以讓羊肉又香又好吃，還可以趕走羊腥味。草果用於配制精制鹽水，給肉類和菜肴調味，如草果燉牛肉，例如，它還用於雲南特產雞密封。

草果:又名草果、草果仁、草果，是姜科植物草果的成熟種子群。夏秋兩季果實成熟時采收，