怎麽炸豆角

豆角、面粉50g、雞蛋1個、泡打粉適量、鹽1勺、椒鹽適量、食用油適量。

做法：

第壹步

首先把豆角清洗幹凈，浸泡淡鹽水裏，浸泡壹段時間。

第二步

鍋中燒開水，加適量鹽，豆角下鍋焯水，焯水煮軟後撈出，晾涼備用，再把焯水後的豆角切段備用。

第三步

面粉中打入1個雞蛋，加5g泡打粉和1勺鹽攪拌均勻，再加3勺清水攪勻，攪成面糊。

第四步

豆角放入面糊中，均勻的裹上壹層面糊備用。

第五步

鍋中倒入適量油，油溫升高，7成熱的時候，放入豆角油炸，炸至金黃撈出。

第六步

全部炸好後，讓鍋中的油再次升溫，油溫升高，放入復炸壹遍，炸至酥脆，控油撈出，最後撒些椒鹽就可以食用了。