1，先將烏冬面下鍋煮至壹分鐘後撈出，放入涼水，備用。
2，豬肉切成肉沫，裹上澱粉，放入油鍋中炒至變色後盛出。
3，將速食雞肉丸切片倒入鍋中，在鍋中倒入番茄醬，糖，翻炒片刻後，盛出。
4，將鍋中倒入花生油，七成熱後，放入糖，待糖冒泡後，依次放入蔥花，老抽，耗油，雞精，鹽，青椒，充分混合後，放入烏冬面。
5，用筷子不斷攪拌，是輔料與面充分混合，待面快熟時，加入雞肉丸切片，再次混合攪拌。
註意事項：烏冬面不易煮至時間過長，1分鐘左右即可。