當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 涼拌茼蒿需要開水燙嗎

涼拌茼蒿需要開水燙嗎

需要,做法如下:

用料:茼蒿壹把、大蒜5瓣、藤椒油適量、香油1勺、生抽醬油2勺、香醋1勺、鹽少許、糖壹勺、雞精適量、小米椒4個。

步驟:

1、準備食材備用。

2、大蒜洗幹凈,切成蒜末,小米椒切碎蔥白切成粒。

3、茼蒿洗幹凈,鍋中燒水加入適量的油和鹽水,開下入茼蒿焯水兩分鐘至斷生。

4、然後撈出擺入盤中。

5、碗中加入小米椒,蔥白和大蒜,加入兩勺生抽。

6、加入壹勺醋。

7、加入壹勺香油。

8、加入適量的鹽和雞精。

9、加入壹勺白砂糖。

10、攪拌均勻備用。

11、再把調好的料汁淋在茼蒿上面,涼拌茼蒿就做好了。

12、成品圖。