材料:茯苓15g，砂仁5g，冬瓜50g，瘦豬肉300g，鹽5g。
生產方法:
1.冬瓜洗凈不去皮，切成4厘米長、3厘米寬的大塊；瘦肉切片，與澱粉拌勻；砂仁磨成細粉。
2.將冬瓜放入鍋中，加入1000ml水，加入茯苓和砂仁粉，燉40分鐘，加入瘦豬肉，燒開，加鹽拌勻。
冬瓜砂仁湯的做法2
配料:砂仁10克，冬瓜300克。？
制作方法:先將砂仁煮熟，再放入切片冬瓜，冬瓜煮熟後加入適量調料。可用於飯後煲湯，也可作為菜肴食用。
砂仁，中藥學名。它是姜科和豆蔻屬的多年生草本植物。株高可達3米，莖散生；根莖匍匐於地面，中部葉長披針形，上部葉線形。夏秋兩季果實成熟時采收，曬幹或低溫曬幹。果入藥，廣東陽春品質最好。