練習:
1，準備材料。
2、牛肉和蔥姜放入冷水中，煮開並清洗浮沫。
3.將牛肉切成小塊待用。
4.挑出洋蔥和姜。
5、熱鍋油，爆香蔥和姜。
6.翻炒牛肉。
7.調壹瓶料酒。
8、加入適量的鹽。
9、加少量糖調味。
10，移入高壓鍋，加入八角花椒和陳皮及少許水。
11，加壹勺醬油。
12，加兩勺醬油，煮20分鐘。
13.這時候把土豆削皮，切塊。
14.開蓋後取出牛腩，放入土豆，煮5分鐘。(土豆放在第壹位就會爛)
15.土豆煮熟後，倒入牛腩，撒上蔥花。