銀線卷以制作精細，內有連綿不斷的銀線而聞名，是京津地區獨具特色的小吃之壹。看似普通的面食，白白聽話，裏面卻含有幹坤。小時候只有過年的時候在家做。滾燙的銀線圈咬開了裏面數不清的領帶，每次都要看很久。入口甜甜的，有壹點奶香味。
銀線圈色澤潔白，柔軟油潤，回味無窮。炸好的銀卷蒸熟後再炸，多壹道工序，但外焦裏嫩。與熱煉乳壹起食用是極好的，它經常被用作宴會點心。現在超市裏經常有冷凍銀卷賣，非常方便，可以直接下鍋蒸。蒸出來的線圈軟糯綿軟，適合老人小孩食用。