黃蜀葵是雙子葉植物綱，松果菊科。草本植物、灌木或喬木。通常星狀毛。葉互生，通常掌狀脈，有時分裂，托葉通常早落。花兩性，輻射對稱，萼片3-5，通常具副萼(總苞片)3到多數；5花瓣，但通常與雄蕊管的基部合生；雄蕊很多，連成壹個管，叫雄蕊柱。花藥為1細胞，花粉粒大而多刺。子房上位，有2-5個小室，由2-5個或更多心皮圍繞中軸線組成。每個子房室有壹個或多個倒生胚珠。果實為蒴果，分為數個果肉，很少漿果狀。