配料:1000g綠蘿。
調料:鹽、醬油20g、植物油20g、糖20g、花椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g。
1，清綠蘿。
2、姜粉精鹽糖1少許花椒芝麻、花椒粉、胡椒粉、少許生抽、清油。
3.做法:1蘿蔔去皮，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條狀，晾幹至八成幹。
4.將蘿蔔幹條用開水洗凈，去除浮塵，瀝幹水分。
5、加入鹽、胡椒粉、花椒粉、少許糖、姜粉、醬油腌制2天(這樣味道好)。
6、某蓋，或者氣味散了，還臟。
7.將清油加熱倒在芝麻辣椒面上，拌在腌制2天的蘿蔔條上。
8、要拌均勻，辣中帶甜，辣中帶脆，可作為開胃菜或小吃。