輔料:姜、蔥、料酒、胡椒粉適量；
1，準備食材，清洗幹凈；
2.鍋中加水，放入食材。用大火煮，然後用小火煮。
具體做法:
1.準備食材；
2.將除蝦以外的這些食材用淡鹽水浸泡2小時，然後用刷子洗凈；
3.鍋中放入適量清水，放入姜、蔥、料酒，放下蛤蜊，煮5分鐘；
4.將蟹、蛤蜊、蟶子放下，煮3分鐘；
5.最後加入香田螺、泥田螺、蝦仁大火煮開；
6.當蛤殼打開，蟹殼變紅，撇去湯沫；
7.加入胡椒粉；
8.關火，用漏勺撈起這些貝類；
9.放在大碗裏；
10.1分鐘後，將原汁舀入大碗中，(註意鍋底有些沙子)，撒上洋蔥。