金針菇洗凈，切段備用。
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2
香菇洗凈，切成薄片。
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三
豬肉切絲，用澱粉腌制片刻。
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四
將洋蔥切成蔥花，姜切絲。
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五
將肉絲放入熱鍋中用冷油翻炒至肉絲變白後取出待用。
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六
鍋裏燒熱油，放入蔥花和姜絲炒香。
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七
加入肉絲翻炒幾下。
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八
加入蘑菇，炒至變軟。
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九
加入金針菇翻炒，加入壹些好吃的醬油翻炒，加鹽和雞精調味，最後撒上香菜段。