佐料
中筋面粉
200克
白蘿蔔
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
切碎的大蔥
適量的
黑胡椒
適量的
步驟
1.剝白蘿蔔
2.搓成細絲，加鹽。
3.5分鐘後，擠出水分，然後加入蔥花拌勻。
4.往面粉裏加些鹽，攪拌均勻。
5.加水調成糊狀，加少許黑胡椒。
6.攪拌成這樣的糊狀(可以掛勺子)
7.模具裏刷點油，底部多刷點，先加三分之壹的糊。
8.中間加蘿蔔絲。
9.再灌滿漿糊，可以用手輕輕搖壹搖。
10.熱鍋裏熱油，和模具壹起下。
11.煎炸油溫升得慢，表面微黃。把模具翻過來輕輕壹敲，自動脫模。
12.煎至微黃。
13.再次煎至金黃色，撈出瀝幹油。