普通鍋蒸米飯需要多長時間？

用普通鍋蒸米飯需要20到30分鐘，但是如果用電飯鍋和高壓鍋會煮的更快，大概需要20分鐘。將筷子插入碗底。如果米飯粘在筷子上就是煮熟了，或者試試碗底的米飯，因為這種蒸飯的方法是從上往下煮的。

蒸飯的關鍵是熱量壹定要小。如果熱量過大，不僅容易導致鍋沸騰，還容易導致蒸出米糊。這方面要註意。另外，和電飯煲相比，水要加的稍微多壹點。

蒸飯的技巧

1、醋蒸飯法:蒸飯時在鍋裏加點醋，蒸出來的米飯不會酸，米飯更香。它的剩菜會有更長的保質期。

2.鹽蒸飯:適用於以陳米為原料的蒸飯。在米飯中加入壹些鹽可以使米飯的顏色更亮。

3.先炒後蒸:先用植物油炒米粒，再放入鍋中蒸，這樣蒸出來的米飯更香，味道更濃。