1，黑棗營養價值高。這種食物含有大量的黃色素，可以起到抗菌的作用。黑棗還有降血壓的作用。這類食物含有豐富的礦物質，尤其是食物中的鉀含量非常高。經常吃可以控制我們的血壓。黑棗還能防止牙齦萎縮和動脈硬化。這種食物可以有效地清除我們體內的自由基，抗氧化，提高我們的免疫功能，因為大黑棗含有豐富的維生素C，可以幫助我們維持人體內微小血管的功能。黑棗還能降低血糖和血脂。黑棗含有豐富的膳食纖維，可以幫助人體預防心腦血管疾病、糖尿病，吃黑棗，還有潤腸通便的功效。
2、吃法:黑棗可以泡茶喝，這種食物可以加入紅糖、生姜、茶葉壹起服用。