潮汕腌生蝦/蝦
需要準備的材料如下？
鮮蝦、洋蔥、香菜、大蒜、小米椒、醬油、生抽、鹽、雞精、魚露、香醋。
1.先把海蝦洗幹凈瀝幹，放在籃子裏，撒上壹把粗海鹽，滾幾下，等水瀝幹(這個過程大概需要壹個小時)。
2.將洋蔥、香菜、大蒜、小米椒等切碎。
3.取壹大碗，放入生抽、老抽、精鹽、雞精、香醋、魚露(多放壹些)。
4.放1？蝦身上的粗鹽彈出來放入3？在大碗裏，再放2？攪拌均勻。
5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3小時。如果妳想要強烈的味道，妳可以把它放壹夜。
6.生吃腌制的海鮮容易讓人心煩。不經常吃飯的人最好註意自己的食量，吃了珍惜？