2.提前把幹辣椒泡在熱水裏(為了炒的時候不燒掉)。
3.蔥切段，姜拍扁，蒜拍扁備用。
4.鍋熱後，瀝幹油。
倒入腌制的雞塊
6.將雞肉翻炒至變色，有香味時加入醬油上色，待用。
7.鍋洗好後，加熱加油。
8.將瀝幹水分的紅椒、蔥、姜、花椒、蒜爆香，加入少許鹽和糖。
9.然後倒入切片薯片，翻炒，倒入炒好的雞塊，加鹽和味精，口感滿意。
10.最後加入黑木耳，尖青椒，再倒入調好的水澱粉。
11.所有原料放在壹起後，翻炒幾分鐘，加點醬油上色，即可食用。