材料:南瓜500克，肉餡400克，面粉750克；；
輔料:油、鹽、蔥、姜、胡椒粉。
南瓜肉包子
1
將肉切碎，南瓜去皮，去瓤，洗凈。
2
南瓜用工具搓成細絲。
三
把南瓜切絲，和肉壹起剁碎。
四
將辣椒油炸，取出，用搟面杖壓成面條。自己做的辣椒面，放入餡料裏特別香。
五
在南瓜餡中加入蔥花、鹽、香油、胡椒粉和姜末，攪拌均勻。
六
好面條。醒醒吧。
七
分成大小相等的藥丸，卷成包子皮。
八
把餡包在皮裏，揉成包子。
九
包好包子，醒發20分鐘左右。
10
蒸鍋放水，放入包好的饅頭蒸20分鐘。
技巧
想讓餡料豐富，可以自己做花椒粉。