種仁含揮發油，存在於胚乳中，含有肉豆蔻醚、丁香酚(Eugeno1)、莰烯、肉豆蔻酸甘油酯等。
擴展數據
肉豆蔻的分布範圍
原產於印度尼西亞、馬來西亞、西印度群島和巴西。我國廣東、雲南等省份均有引種栽培。
采收加工:每年夏秋兩季采收成熟果實，削去果皮，剝去假種皮，鑿去殼狀種皮，將種仁用石灰乳浸泡壹天，然後低溫晾幹。它也被加工和研磨成粉末。假種皮肉豆蔻花瓣被磨碎，也用作香料。
用途:為肉豆蔻科植物的幹燥種仁和假種皮。
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