壽喜燒為什麽要蘸生雞蛋吃？

壽喜燒之所以蘸生雞蛋液，是因為可以降低壽喜燒中食物的熱量，提升口感。壽喜燒是日本火鍋中最著名的食物。它是用牛骨和醬油做成的，吃起來很甜。鍋裏的肉和菜熟了，曬幹撈出來，蘸蛋液吃。肉的味道會更豐富。

壽喜燒是壹道日本菜。因在火上燒烤臘肉而得名。它根據不同的地區有不同的食譜和程序。犀首燒傷也可以被稱為鋤頭燒傷。日本是壹個喜歡吃生食的國家。牛肉從壽喜燒裏撈出來，在非常高的溫度下，在粘稠的蛋液裏打滾，裹住的蛋液會瞬間凝結。吃的時候不僅能嘗到鍋底的甜醬，還能最大程度的展現雞蛋和牛肉的味道，回味無窮。