2.將新鮮的秋葵洗凈，裝盤。
3.將洗凈的秋葵去頭尾根，去皮，3個蒜片搗碎，做成蒜泥放入小碗中。
4.鍋中加入適量冷水，燒開。燒開後加入少許料酒，然後倒入準備好的秋葵焯水。焯水2到5分鐘後，取出瀝幹水分。
5.秋葵涼後，切成兩半放在盤中備用，再加入適量農家榨的花生油(農家榨的新鮮花生油會特別香)。鍋裏加油，小火燒至油慢慢冒煙。立即倒入盛有大蒜的碗中，然後在碗中加入鹽和醬油，用勺子攪拌，與熱油大蒜融為壹體。
6.用小勺將調好的蒜蓉醬油均勻的倒在秋葵上。
7、簡單易做而且特別好吃的家常菜水煮秋葵就是這麽簡單。