貝貝南瓜1，雞蛋1，純牛奶100ml，少許煉乳，枸杞4個等。
二、實踐:
1，清洗南瓜，壹定要清洗幹凈，因為北碚南瓜的皮是可以吃的。？
2.入蒸鍋蒸熟後，將整個北碚南瓜放在盤子上，入蒸鍋蒸3分鐘；
因為南瓜太硬了，我想把它蒸軟，這樣我就可以切開蓋子了。
3.3分鐘後，取出南瓜，稍涼，放在案板上，用刀切開壹個蓋子；
然後把南瓜果肉全部挖出來。
4、只要壹個雞蛋就夠了，雞蛋打散，倒入牛奶，然後根據口味擠入煉乳，攪拌均勻；
將蛋液過篩，倒入貝貝南瓜中，這樣蛋羹會細膩順滑。
5.蓋上南瓜，燒開，入蒸籠蒸30分鐘；
是時候了。我在蛋羹上放了四個枸杞做裝飾。