三文魚頭1、白香精增加2湯匙、豆腐1、蔥花少許、五花肉片(不要的部分)2、白蘿蔔2-3、日式酒或米酒1小杯。
工作方法
1.把三文魚頭從冰箱裏拿出來，沖洗幹凈，解凍。此時，順便開始燒2壺水(簡稱A.B)。Ps:魚可以通過漂洗解凍的方法稍微去腥。
2.另外，再拿壹個鍋C和熱油。油不熱的時候，把冰箱裏不需要的五花肉切成兩塊。
3.熱油後，在c .鍋裏翻炒五花肉和味噌。此時，在鍋裏煮鮭魚頭，把水倒掉。
4.將煮好的五花肉和三文魚頭(不加水)放入原鍋B中，用熱水燙。
5.將白蘿蔔片和壹些米酒放入b .鍋中。
6.燉20分鐘後，自然美味的味噌湯就完成了。
7.烹飪前撒上蔥花。