鳳尾魚(煮熟)500克
調味品
調和油、鹽、醬油、1湯匙糖、2湯匙料酒、3湯匙醋、4湯匙醬油、5湯匙水、10湯匙蔥、幹辣椒、八角、蒜、姜。
步驟1
將鳳尾魚洗凈備用。
第二步
1湯匙醬油
第三步
2湯匙糖
第四步
3湯匙料酒，4湯匙醋
第五步
5湯匙醬油，10湯匙水。
第六步
準備好蔥、姜和蒜
第七步
魚用廚房紙吸水。
第八步
往鍋裏加油。油熱時，放入花椒、八角、辣椒翻炒。
第九步
將蔥、姜、蒜炒香。
步驟10
取出炒好的食材，放入魚稍微炒壹下。
步驟11
倒入調好的汁，然後將炒好的料回鍋。
步驟12
中火燉至熟爛。