1、材料：餃子數個、面粉：水=1：10調成面粉水、油少許
2、平底鍋裏放約1大匙油，用鏟子把油攤勻，鋪上薄薄壹層油就可以了。
3、然後放入水餃擺出花型。
4、中火加熱，等餃子底部定型後即倒入調制好的面粉水。
5、等鍋裏面粉水開始沸騰以後加蓋，繼續加熱。約10-20分鐘左右。
6、等聽到鍋裏有聲響了，表明水分快要烤幹了。看到面粉水變金黃色，鍋邊的皮已經能脫離鍋邊了就差不多了。
7、用壹個盤子蓋住平底鍋，倒扣過來，餃子自己就落到盤子裏了，如果掉不下來，就是烤得還不夠，繼續加熱壹會兒。