蛤蜊泡了壹夜還能吃嗎？

蛤蜊如果能在壹夜之間通過觸摸觸須移動就可以吃，但如果不能通過觸摸觸須移動就不能吃。因為觸手不動的文蛤說明它死了，會滋生很多細菌，吃了對身體不好。買回來的活蛤蜊可以放在低溫的地方或者冰箱裏保存，這樣不容易死。

蛤殼長2.5-5.7厘米，堅實，花瓣左右相等，邊不等，略呈橢圓形；殼面顏色和花紋變化較大，外觀壹般為奶油色、褐色和深褐色，有密褐色或紅褐色組成的條紋或斑點和花紋；貝殼內部是白色、粉色、淺灰色或肉紅色。文蛤具有生長快、養殖周期短、適應性強、離水存活時間長等優點。是壹種適合人工高密度養殖的優良貝類。