黑芝麻可以讓身體的代謝功能更快。同時，其中的鐵和維生素E還可以幫助人們預防貧血，使腦細胞更加活躍，清除血管中的膽固醇。中醫認為，黑芝麻能滋補肝腎，具有益氣的作用，能有效治療因肝腎精血不足而導致的頭發早白、脫發等疾病。
黑芝麻每日食用量不宜超過15g。過量食用可能會因脂肪攝入過多而導致肥胖。黑芝麻可以空腹吃，也可以煮成芝麻糊之類的粥，也可以油炸。經常食用黑芝麻可以有效改善發質和發叉，促進頭發生長，防止脫發等癥狀。黑芝麻還具有壹定的美容養顏、補腎益精的功效，並能降低膽固醇含量，故老少皆宜。