炒棗泡水中的營養豐富，食用後可以對機體達到補益的效果，且含有較為豐富的鐵元素，而鐵是人體形成血紅蛋白的主要物質，食用後可以刺激血紅蛋白生成，提升人體的造血功能，所以炒棗泡水具有補氣益血的功效。
1、泡飲：準備適量炒好的棗片，將其放入容器中，再倒入開水燜泡3-5分鐘左右即可飲用，喜歡甜味的人群，則可以加入適量的冰糖、蜂蜜進行泡制。
適宜人群：壹般人群均適宜。
禁忌人群：女性月經期間、體質燥熱者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。