材料
五花肉180g
蝦180克
50克鮮蘑菇
胡蘿蔔50克
大白菜50克
醬油10g
醬油10g
蠔油10g
鹽1克
食用油10g
餃子三鮮豬肉蝦的做法
將豬肉、蝦仁、香菇、胡蘿蔔、大白菜、生抽、老抽、蠔油、鹽、食用油加入拔蒜器中，拉成泥狀。
將壹張餃子皮放在手心，中間放入餡料，手指蘸水，跨過餃子皮邊緣，用手指捏餃子皮中間，從左向右對折。
將水燒開，倒入餃子，等餃子浮起來，加入冷水，分三次。趁熱享用吧。
技巧
煮餃子的時候加冷水，可以讓餃子皮不易碎，也會讓餃子皮更結實更美味。同時，分三次加水可以保證餃子內陷煮熟。