1.首先我們準備好材料:面粉250g，水150g，鹽2g，酵母5g，小蘇打1.2g，油適量。將酵母、鹽和小蘇打溶解在溫水中，加入面粉中，烘烤20分鐘。
2.面團抹油揉勻，再小火燜20分鐘，三遍面團軟滑。將揉好的面團放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。
3.將面團搟成0.5厘米厚的片，燜15分鐘。切成兩個重疊的2指寬的長條，中間用筷子壓在壹起，兩頭夾住拉長。
4.將油鍋加熱至七成熱，放入油鍋中炸至金黃色。
油條，全家人的早餐就夠了。