雞樅菌的中文名:黑雞樅菌，具有很高的食用和藥用價值，也是我國傳統的藥用真菌之壹。因其肉質細嫩醇厚、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食用、藥食兩用、營養豐富而受到人們的青睞。
據《本草綱目》、《新起本草》等藥理記載，雞樅菌具有“益胃提神、治痔降血脂”、養血潤燥、健脾胃的作用，可用於治療厭食、慢性腹瀉、痔瘡出血等癥。現在醫學研究發現，雞樅菌中含有麥角甾醇類物質和治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯作用；並能抑制人體癌細胞的生長。雞樅菌因其獨特的口感和豐富的營養，自古以來就是市場上最暢銷的品種。