1牛肉，切片，不要太薄。也可以切條，但不建議切塊，因為後期不容易幹。
2溫水煮去血水。
取出放在水龍頭下洗去血粉，放入電飯鍋，加入姜蔥和水，按下煮飯鍵。
可以多加水，煮半個小時左右，把湯倒掉，得壹碗清湯，很好喝，把姜蔥扔掉。然後在電飯煲裏加糖和醬油(我做了兩種，所以這壹步放了不同的東西)
5如果不辣，加入糖、醬油和沙茶醬，拌勻，按下烹飪鍵，直到它自己跳起來。
6辣，加糖，醬油，攪拌均勻，煮，跳。
7倒出來，放在烤盤上，烤到自己喜歡的幹度。
8麻辣版倒出來滾在燒烤辣椒面裏。
9加入熟芝麻。