春竹筍
350克
墨魚幹
200克
佐料
油
適量的
鹽
大豆
烹飪酒
糖
步驟
1.將壹條墨魚曬幹並清洗幹凈。
2.將墨魚幹清洗幹凈，切塊，提前用清水泡軟，壹般需要壹天左右。
3.泡好的墨魚幹，再次洗凈後，用斜刀切小塊。
4.竹筍去殼，洗凈，切塊。
5.鍋裏放油，先炒幹墨魚。
6.加入料酒去腥。
7.倒入春筍壹起翻炒。
8.徹底翻炒。
9.加入水和鹽。
10.加醬油，調味，調色。
11.最後加些糖翻炒。
12.出鍋，裝盤。