佐料
茯苓粉
100g
糯米
75克
糯米粉
50克
佐料
棗泥餡
200克
細砂糖
40克
水
100毫升
步驟
1.準備材料
2.將茯苓粉、糯米粉、粘米粉、糖倒入碗中，拌勻。
3.分階段加入水，
4.用手搓成蓬松的蛋糕粉。
5.篩兩次
將其制成細粉
7.將棗泥餡卷成模具大小的圓盤。
8.將壹半的蛋糕粉放入模具中，抹平表面。
9.加入卷好的棗片。
10.倒入剩余的蛋糕粉。
11.光滑的
12.蓋上濕紗布，放入蒸籠。
13.煮沸後，用大火蒸30-40分鐘至熟。
14.拿出來晾涼。
15.脫模，切塊，食用。