燒酎即燒酒,酎的本意是指糧食經過三次蒸餾,如同接露水壹樣釀成的酒,因此也叫露酒。真露酒是由純凈水、大麥、紅薯等糧食發酵並蒸餾而成的純糧食酒,酒精度數在19.5到21.5之間。最大的特點是清爽純凈,爽甘甜,在韓國真露酒因銷量最大、家喻戶曉被稱為國酒。
歷史
韓國燒酒的代表名稱。具有80年歷史的真露,在韓國燒酒業的地位可以和茅臺酒在中國的地位媲美,這種酒精度數以前為22度,是19度的燒酒,占據著韓國燒酒市場54%的份額,年均營業利潤達到1000億韓元。