柿子上的霜可以吃嗎？

柿子上的霜可以吃。柿子上的霜其實是柿子本身的糖分，是柿子果肉帶水散發出來的葡萄糖和果糖。它們凝結在柿子的表面。柿子成熟時，在太陽下曬幹壹段時間後，外皮會脫落，形成霜。

柿子上的白霜需要和人為添加到柿子中的滑石粉區分開來。不加爽身粉的柿子表面有壹層略發白的霜，分布不均勻，頂部較重，有壹些霜圈。塗了爽身粉的柿子看不出本來的顏色，霜均勻的粘在柿子上，好像裹了壹層外衣，粉的很白。柿子幹了自然覺得幹，不會掉粉；塗了爽身粉的表面是濕的，輕輕壹搖就會掉霜。用手擰的時候感覺霜細膩光滑，裝柿子籽的袋子底部壹般會有很多霜。