材料:鮮山楂500克，細砂糖245克，檸檬汁少許，鹽適量。
步驟:
1、山楂加適量水，加適量鹽擦洗幹凈。
2.中間插筷子去核，準備煮的時候去核。過早去核容易變黑。
3、加水，與山楂平即可，開小火煮至山楂軟爛，5分鐘左右。
4.倒入料理機中打碎。如果想要比較精致的，可以過篩，或者用高速攪拌機。
5.倒入不粘鍋中。
6.加入白糖。如果不喜歡太甜，可以減10g左右，但不要減太多，以免凝固。
7、開小火，中間不斷攪拌，煮到不容易流，可以掛在刮刀上不容易掉。
8.模具刷壹點油，倒入煮好的山楂，抹平，放冰箱冷藏。
9.倒置脫模。
10，切就可以開始了！很簡單。
11.小心流口水。