做法步驟：第1步、空心菜葉洗凈，瀝幹水分。
第2步、稍微切碎。
第3步、加入適量面粉，面粉不要壹次加太多，要分次加。
第4步、先攪拌均勻，讓每片葉子都粘上面粉，然後用力揉搓，直到能抓成團。
第5步、團成大小均勻的丸子狀，放入蒸籠中（蒸籠要墊矽膠墊或濕布防粘）。
第6步、開水上鍋，蒸10分鐘左右。
第7步、蒸菜團子的時候準備蘸水：大蒜洗凈，切末。
第8步、放入碗中，根據自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋攪拌均勻。
第9步、淋上適量蘸水即可。