莧菜怎麽洗怎麽摘？

1、小蘇打水浸泡:首先將莧菜洗凈，用清水浸泡。可以在水中加入適量的小蘇打粉末，然後浸泡15分鐘後取出，用清水沖洗幹凈，瀝幹待用。這樣洗出來的莧菜基本幹凈。

2.鹽水浸泡:在水中加入適量的鹽攪拌均勻，然後將洗凈的莧菜放入其中浸泡半小時，然後撈出用清水沖洗幹凈，然後瀝幹待用。

3.堿水浸泡:將莧菜洗凈後，放入加有堿粉的清水中浸泡五六分鐘，然後取出來洗幾次，這樣洗好的莧菜基本上就可以瀝幹水分使用了。

4.淘米水沖洗:將洗好的莧菜加入淘米水中浸泡10分鐘，然後撈出用清水沖洗幹凈。洗完後瀝幹，直接使用。