奶糕能放多久？

不要超過24小時。蛋糕中的主要微生物和細菌有大腸菌群、細菌總數、致病菌和黴菌。根據科學微生物的觀察，在炎熱的夏季天氣下，鮮奶蛋糕放置24小時，顯微鏡顯示大腸菌群有1份、細菌總數有2份、黴菌有1份會超標。

蛋糕的主要配料是面粉、雞蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。因為方便，它是最常用的蛋糕之壹。其實鮮奶蛋糕的營養價值是非常豐富的。僅含320克熱量，碳水化合物不到56.5克，脂肪7克，碳水化合物2.2克。奶餅富含鎂0.3毫克、鈣13毫克、鋅3.05毫克等礦物質。此外還有膳食纖維13毫克，維生素EHE 2毫克，維生素A 54微克等等。