材料:草魚1，鹽，生抽，姜3片，蒜10瓣，蠔油2勺，黃酒1勺，豆豉，豆瓣醬，配菜(隨妳喜歡)。
步驟:
1，魚開回內臟，刀配黃酒。
2.烤箱220烤20到25分鐘，中間拿出來刷3遍。
3.鍋裏放底油和胡椒粉。
4.加入土豆，煎至微棕色。
5.炒豆豉和豆瓣醬。
6.依次放豆芽等蔬菜，最後放芹菜和洋蔥，稍微翻炒壹下，放點醬油和蠔油，根據自己的口味調壹下鹽，鍋裏放點水，不要太多。
7.水開後2分鐘加入青椒和黃瓜，然後倒入烤魚盤中，在烤箱170再烤5分鐘。
8.最後撒上香菜，壹盤美味的烤魚就做好了。