準備材料:鴨腳、白醋、香油、姜、八角、花椒、胡椒。
1，用剪刀把鴨腳的黑點和指甲剪掉。
2.用鹽洗幹凈鴨腳，然後用醋洗。鍋裏燒開水，切2片姜放下。將洗凈的鴨腳倒入鍋中，煮10分鐘。
3、煮熟的鴨腳撈起放入冷水中冷卻。需要換幾次水，直到鴨腳沒溫度為止。
4.準備八角、花椒、辣椒，把這些材料拿出來洗幹凈。
5、八角、花椒、辣椒和水壹起燒開，燒開後倒入醬油、白酒、糖、鹽，再燒開撈起晾涼。
6.拿壹個剛裝鴨爪的瓶子，把涼了的鴨爪放進去。
7.將冷卻後的汁液倒入鴨爪瓶中，加入白醋和香油。妳可以在冰箱裏吃三天。
泡鴨爪就完成了。